部落客-千千小芋頭

菜市仔嬤餛飩17

搬到左營算算也好些年了,左營有不少美食和景點,千千媽咪這次要分享到左營必吃的餛飩和必賞的景點!

在左營說到哪裡有好吃的餛飩,在地人會異口同聲說左營第二公有市場的「汾陽餛飩」菜市仔嬤在高雄屹立60多年,目前傳承到第三代,秉持美味傳承,堅持一甲子的眷村滋味,不變的原料與比例傳承,更是高雄左營必吃的餛飩老店,2014年正式註冊商標「菜市仔嬤-左營汾陽餛飩」

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 「菜市仔嬤-左營汾陽餛飩」總店位在左營大路110號,旁邊還是知名茶飲店及美式炸雞店,來遊玩的朋友可從左營台鐵站搭乘公車紅51至左營大路就能到逹~

「菜市仔嬤-左營汾陽餛飩」新址遷移也在公有市場附近,用餐空間更大更舒服,還有冷氣開放唷!位置在左營第二公有市場舊址的左邊,麥當勞對面左邊,警察局正對面,很好認呢!

 菜市仔嬤-汾陽餛飩以創出獨門的湯頭、餛飩以及鹹湯圓配方,好味道傳承60年,更有不少名人電視採訪。

 

 

 

  中午用餐時間人潮滿滿!!!!

 一進入發現一樓己經人滿為患,服務人員親切招呼至二樓用餐區

 上二樓後,發現轉角備有兒童椅,對帶小小孩來吃飯的家庭很便利

 乾淨明亮的廁所

 簡約乾淨舒適的用餐環境

菜市仔嬤-汾陽餛飩賣的品項很簡單,餛飩,鹹湯圓和富貴麵,大小碗內含的數量也清楚註明,想要加蛋加麵也ok,不論是小鳥胃或大胃王都可依自己的食量和喜好做選擇~ 

喜歡吃的朋友,還有生餛飩和生湯圓可自己買回家煮唷!

假日早餐吃的晚,中午還不算太餓,2大2小點了4份餐點!

確定餐點便下樓點餐,廚房就在點餐櫃檯後方

 在排隊點餐的同時,千千媽咪注意到工作人員動作超熟練迅速!

餐具採用自助式,也有辣椒醬可添加,店家還細心的在旁放置了夾鏈袋供外帶的人使用!

 喜歡吃辣椒醬的朋友也可以直接在櫃檯購買唷!

送餐速度超快,我們的餐點一次送齊!喜歡這樣一次到齊,才不會眼巴巴的看著孩子吃,呵~ 

 

招牌綜合+水波蛋+細麵 

 

餛飩(小)+水波蛋+泡麵 

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 富貴麵 

 

鹹湯圓(小)

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招牌綜合內含餛飩12顆,鹹湯圓2顆,我加了細麵和水波蛋,滿滿的料CP值算高呢!

湯頭採用採用大骨熬煮而成,再搭配白菜、榨菜,再加一些些芹菜末及些許胡椒提味,湯頭喝起來清爽,完全沒油膩感!

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手工餛飩長條型中略呈現三角型,光看外表,隱約感受到那滑嫩咕溜的餛飩皮兒!

 一口咬下

口感和外表看起一致的滑嫩感!!

紮實有彈性的內餡兒,使用新鮮豬後腿肉及獨門袐配方製成,鮮甜好吃完全沒有豬騷味,讓人忍不住一口接一口!

 

細麵

 

入口的感覺像麵線,不過,這細麵口感千千媽咪很喜歡!

有些麵線吃起來會糊糊的,這兒的細麵不會有糊糊口感,且麵線也不會鹹,清爽好吃!

 

水波蛋

 吃起來超嫩口的水波蛋,蛋黃熟度也可以客製化半熟或全熟都可以。 

 孩子們喜歡這樣的口感,一口咬下蛋液流洩,半生熟的蛋黃實在太美味啦!

而另碗小碗餛飩湯則是加泡麵和水波蛋 

 泡麵口感也很不錯,應該是先煮略軟後再一起放入餛飩湯裡,湯頭喝起來不會都是泡麵的味道,這樣的搭配讓人覺得很合唷! 

小時候媽媽煮的鹹湯圓配菜都是用茼蒿,菜市仔嬤的鹹湯圓湯頭感覺和餛飩湯略為相同,大骨湯搭配白菜、榨菜,和芹菜末及胡椒提味,鹹湯圓個頭比一般市售略大一些些!

 千千媽咪發現,不知道是少了細麵和泡麵,鹹湯圓的湯頭喝起來清爽中帶點微微的辣度,不只沒油膩感更多了榨菜的鹹香,而且榨菜的香脆度讓千千媽咪好喜歡!

 一口咬下鹹湯圓時,相當喜愛這外皮軟Q的口感,厚薄度拿捏的恰到好處,肉餡飽滿,肉質緊實鹹香咬下時還有鮮甜肉汁流出,吃的到香菇,不只餛飩讓在地人推薦,鹹湯圓也是必點的唷!

菜市仔嬤餛飩27.JPG富貴麵 

 富貴麵是菜市仔嬤新推出的菜單,使用較細的烏龍麵條及特有的拌料,撒上蔥花提味,吃的時候將蔥花拌均,味道更清香!

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富貴麵感覺就有點像是古早味的豬油拌飯,看似簡單平實的一道家常麵,整個擄獲兩小的心。

瀅瀅嚐了一口後直接說這碗是她的,呵~

千千一聽,立馬吃了一大口,不過餛飩+泡麵那碗還是她的最愛。

 我和千千拔僅嚐了一小口試味道,其餘全進了瀅瀅的小肚肚,不難想像她有多喜歡~  

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「菜市仔嬤汾陽餛飩店」有五間分店,值得一提的是菜市仔嬤不只餐點美味,價格平實CP值高,人員的服務態度更是可圈可點,光是這幾點就值得讓人一再回訪,有機會來左營玩的朋友,別忘了來一嚐左營獨特美食!

是說,現在「菜市仔嬤汾陽餛飩店」還有推出網購服務唷!

想吃餛飩和鹹湯圓動動手指頭就能送到家,啊嗯哥~要自己煮蛤!呵~