最近覺得每天自己弄餐點吃有點懶散,不管是爸爸媽媽、哥哥還是我的工作,都開始進入更繁忙的月份,每天光想著要吃些什麼、要花上多少時間就覺得很累,但也不想要餐餐外食,變成“老外”,上網搜了一下目前有沒有什麼比較特別的團購冷凍宅配美食,想說囤貨一些在冰箱,也是一個可以快速在家解決溫飽的方法。
這次我採買的是來自高雄的冷凍宅配美食——菜市仔嬤,據說是高雄60年老字號的在地美食,而且每一款美食料理都是下訂單後製作才寄出,在食用的新鮮度上也比較高,所以今天就來給大家開箱看看啦!
先說說每一款產品的共通點就是角角邊邊有的一個易開的缺口,烹煮的過程中更快速,不需要再拿剪刀之類的開封~
現在就來一起看看美食吧 ♪
▼ 乾拌辣餛飩 (內有20顆、附贈醬料包)
乾拌辣餛飩可以說是裡面我最喜歡的口味,大家對於餛飩的想法就是一般的餛飩湯、紅油抄手,但菜市仔嬤的乾拌辣餛飩比較偏像紅油抄手,裡面的餛飩總共有20顆,以CP值來說我覺得很高!
烹煮的過程很簡單,水煮滾後將餛飩放進去,筷子攪拌約1-2分鐘後,再關中小火煮約2分鐘就可以吃了!可以說是非常的快速~
平時的中午我都是自己一個人吃飯,所以通常只會煮約6-10顆吃,附贈的辣醬包我也就只會加上一些~
整體來說味道我覺得非常不錯,辣度可以根據自己的口味調整,比起辣醬我更喜歡他們的另一包醬料(酸辣拌醬),帶有一點花椒粒、辣椒乾、洋蔥、⾦⾨⾼梁醋的香氣,酸酸辣辣的口感更多了的開胃效果,
▼ 招牌鮮肉餛飩 (內有20顆,附辣味榨菜包)
招牌鮮肉餛飩也是必買之一,跟乾拌辣餛飩不同的地方在於裡面放置的調料包不同,鮮肉餛飩給的是帶有鹹辣度的榨菜絲~
烹飪的方式與乾拌辣餛飩相同,差別在於直接在煮好的餛飩湯中加入適當的榨菜絲、喜歡的蔬菜後起鍋即可~(我自己加了紫菜)
招牌鮮肉餛飩內餡非常不錯,相信我們大多數人吃的餛飩都是圓形的居多,然後都會有過多的皮,所以常常吃到最後沒有肉的那些皮都會在碗中漂浮~
但是菜市仔嬤的餛飩皮用量剛好,煮完後也發現沒有過多讓你只有飽足感,無肉感的皮,也因為包成的樣子有點類似“ㄑ”的形狀,所以吃起來口感也更為豐富!
肉質上也很新鮮,吃的時候也能吃到新鮮厚豬腿肉的香氣與湯汁~
▼ 香菇 鮮肉湯圓 (八顆)
湯圓的口味來說,我個人本身就比較偏好鹹的,所以看到鮮肉口味直接毫不猶豫,立刻下單!
原本以為是一個小湯圓,打開後看到那個尺寸,嗯!我一餐可能吃兩顆就差不多了吧 XD
煮的方式依舊不難,滾水中放入湯圓後記得一定要攪拌,避免湯圓黏在鍋底,煮到湯圓膨脹成平常的1.5倍就差不多了~
我本身對於湯圓的外皮是避而遠之,何況滿滿的皮都是澱粉,而且大多數市售的皮都比較軟爛,容易黏牙,我比較不喜歡吃。
但是菜市仔嬤-香菇鮮肉湯圓的皮非常的Q彈,我為了要拍照,煮好過了約10分鐘後吃,也沒有因為湯的關係泡爛!簡直是優秀~
內餡也是使用豬的後腿肉,鮮嫩多汁不油膩,而看不見的香菇是因為剁成小丁後加入,吃的時候除了吸取了滿滿的豬肉香氣,還帶有一點脆脆的口感~
▼ 富貴乾拌麵(內附醬料包)
富貴乾拌麵看似份量不多,但是卻可以吃得很飽!
附贈的兩個料包也很優秀,到底有多優秀我後面的口感再來敘述,料包主要是一包豬油包、一包鹹度很好的油膏~
這款富貴乾拌麵意外的煮起來非常快,看似很粗的日式小烏龍麵放下去到起鍋大約只需要一分鐘,比泡麵還要快,也推薦大家可以加入自己的喜好蔬菜跟雞蛋~
煮好後就直接將豬油與油膏擠入後拌勻即可~
人生最驚艷的絕對是這道拌麵(笑)
看似是裡面這幾款中最無趣的麵,我一開始吃進去第一口的時候完全驚呼啊!
這個麵條的口感也太好,沒有粉感之外,也完全吃不出來是冷凍過的麵條,Q勁保留得很好,我放了20分鐘後再吃,也沒有任何不好吃的口感出現!
重點是裡面的豬油與油膏的搭配太搭,完全沒有油膩的感覺,帶有一點點的鹹香,好吃!
▼ 特製辣椒醬
而喜歡吃辣的人更不能錯過特製辣椒醬!
不同於以往吃到感覺有勾芡過的辣豆瓣醬,這款辣椒醬吃起來也有點豆瓣醬的味道,但是沒有過多的勾芡感,入口的辣麻度也很棒!
辣而不嗆口,吃起來也不會過度的不舒服,帶有一點點鹹度的辣椒醬,直接拌麵加入一點烏醋吃也是絕配!(我個人偏好酸XD,決定要買酸辣拌醬)
圖片可以看出菜市仔嬤的辣椒醬純度了吧~
顏色、色澤、跟純度都是非常的好~
前幾天晚上的餐點就是這麼簡單,將假日滷好的肉用電鍋加熱後,搭配上面幾款菜市仔嬤的餛飩、湯圓、麵條,就能馬上出上一桌好菜,速度夯夯的之外,好吃度也是受到家人的喜愛 ♥
還在思考的你,現在官網也有做小活動!現在買的話也更划算,部分款還有優惠到減20元呢!而我下次的目標是要買酸辣醬XD,因為拌餛飩真的太好吃,現在都還在想念~