源於1953年的「菜市仔嬤-左營汾陽餛飩」，傳承自第一代郭謝甚阿嬤的手藝，走過第二代至今第三代，在高雄歷史最久的傳統市場-左營第二公有市場入口屹立60多年。2014年正式註冊商標前都未曾懸掛過招牌，饕客們都以「汾陽餛飩」稱之，是舊左營在地人與國軍弟兄的共同記憶美食。

民國初期，在左營第二公有市場門口經營冰菓室的郭謝甚阿嬤，因緣際會下向一位隨國民政府來台定居左營的老伯伯拜師學藝，再改良成在地人喜歡的口味，創出獨門的湯頭、餛飩以及鹹湯圓配方，一賣就是60年。

一甲子來，每日選用新鮮豬後腿肉，手工包製出紮實有嚼勁的餛飩及鹹湯圓，成為地方最具代表性的美食，是許多5、6年級生的回憶，也是許多異地遊子回到家鄉必定走訪的美食，阿嬤的餛飩湯，有著一份濃濃的人情味。

自2014年「汾陽餛飩」傳承到第二代，面臨兄弟分道揚鑣，第三代的郭詠懋決心創立「菜市仔嬤-左營汾陽餛飩」品牌，表達對阿嬤的感謝和思念，堅持承襲阿嬤教導的獨門秘方，不願改變包製餛飩的原物料及比例。這是對老店的責任和堅持，一旦味道改變，就會砸了老店的招牌，也對不起常年捧場的老顧客。

分家初期，郭詠懋多次被質疑「仿冒老店」，讓他很受挫，但他不肯放棄，隨著客人慢慢回流，老饕一吃就知道是阿嬤當年的老味道，才建立了正統性和口碑，生意擴展開來。

為了讓用餐環境更舒適，郭詠懋夫婦引進專業化的料理烹煮方式，並融入企業化管理，讓充滿懷舊記憶與人情味的老品牌，注入新活力。隨著在地人指定、老顧客與軍中弟兄口耳相傳，菜市仔嬤在短短3年的品牌轉型時間內，累積了豐碩的口碑，「用心做好一件事」，就是郭詠懋夫婦對品牌的堅持。

在2017年6月底隨著公有市場拆除後，餛飩老店也跟著暫時結束營業，第三代郭詠懋夫婦不捨阿嬤好味道失傳，在左營大路「老店新開」，要將好滋味一直傳承下去。